loader

Ürün Grupları

Böreğin Tarihçesi
Böreğin Tarihçesi

Zengin Ön Asya mutfağının vazgeçilmezlerindendir börek. İçine katılanlara göre; kıymalı, peynirli, maydanozlu peynirli,ıspanaklı,patatesli,patlıcanlı,kabaklı,kavurmalı,tavuklu gibi çeşitleri bulunmaktadır. Buna karşılık, börek türleri oldukça fazladır.

Devamını Oku
Mantının Tarihçesi

"Çin'den Anadolu'ya kadar gelen İpek Yolu’nun üzerinden geçtiği coğrafya içerisinde, Türkçe ‘de bildiğimiz mantı, değişik ülkelerde değişik isimler ve şekiller almış, farklı iç malzeme ve soslarla servis edilmiştir. Türkler için mantı başlı başına bir yemek olup, bazen haşlanıp, bazen kızartılıp, bazense buharda pişirilerek bir sosla servis edilen ve kaşıkla yenilen bir yemektir."

Devamını Oku
Mantının Tarihçesi
Kurabiyenin Tarihçesi
Kurabiyenin Tarihçesi

Evimizde mis gibi kokuların yükseldiği ve enfes tariflerin yer aldığı kurabiye tariflerinin nasıl oluştuğunu ve sürekli olarak pişirilmeye başlatıldığını hiç düşündünüz mü? Kurabiyenin oluşumu tamamen şans eseri olarak ortaya çıkmaktadır. Önceki dönemlerde kullanılmakta olan bir çeşit termometre görevi gören kurabiyeler hamur şeklinde hazırlanarak ekmek fırını ve benzeri alanlarda ekmekleri fırına sürmeden önce fırının ısınıp ısınmadığını kontrol etme amaçlı yapılmaya başlanmıştır.

Devamını Oku
Simitin Tarihçesi

Anadolu'da Osmanlı İmparatorluğu’nun hüküm sürdüğü zamana kadar inmektedir. O dönemde saraydaki un depoları simithane, padişah fırını ise simit fırını olarak anılmaktaydı. 1593 senesinde hazırlanmış Üsküdar Şeriye Sicilinde has undan yapılan halka şeklindeki ekmek türüne simid-i halka adı verilmiştir.

Devamını Oku
Simitin Tarihçesi
Kütahya Lezzetleri
Kütahya Lezzetleri

Malumunuz Kütahya'nın porselen ve çinilerinin namı çoktan tüm dünyaya yayıldı. Ancak şehrin güzellikleri bununla sınırlı değil elbette. Tarihinin milattan öce 3000'li yıllara dayandığı düşünülen bu efsane şehir, nice önemli olaya tanıklık etmiş, nice kültürlere ev sahipliği yapmış bugüne kadar.

Devamını Oku
Pizzanın Atası Pide

İstanbul'un feth edilmesinden sonra Avrupada'ki seferlerine devam eden Fatih Sultan Mehmet İtalya'da bir liman kentini feth etmiştir. Kent limanında Osmanlı gemilerine yüklenip boşaltılırken Osmanlı leventlerinden biri acıkmış ve bir şey atıştırdığı sırada yanına meraklı bir İtalyan gelerek ne yediğini sormuş.

Devamını Oku
Pizzanın Atası Pide